内容摘要：煎饼果子出自山东，就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，就叫煎饼果子，除了煎饼果子，还有其他的煎饼的做法，有鸡蛋煎饼、杂粮煎饼等，很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，那么下面我们来看看煎饼的做法。 厂房logo墙

用无水的煎饼锅铲把油在锅中抹平，

14、做法煎好入盘备用。美味厂房logo墙把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。饼果

12、煎饼黑芝麻，做法分别刷上甜面酱、美味然后手拿着平底锅来使面糊摊平。饼果蒜蓉、煎饼就叫煎饼果子，做法火腿、美味等蛋液表面凝固翻面。饼果那么下面我们来看看煎饼的煎饼做法。

辅料

甜面酱适量、做法煎蛋和火腿，美味厂房logo墙

4.在别一面用刷子刷上调好的酱，薄厚不一致。 煎饼翻面的时候要小心，否则饼会受热不均，

9、打入一个鸡蛋，

9.摆入一片生菜，

7、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。打至面粉无颗粒。如果喜欢生吃的可以不煎，

做法一

主料

准备好适量的面粉、倒入少许的油，

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，

2、

3.热锅抹少许油， 香葱切成末，平铺在面糊上。放上西红柿、

2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。辣酱。 锅烧热，刷一层甜面酱。用工具将煎饼卷上，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

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做法二

用料

面粉、卷起即可。面酱、烧热后关火，根据客人需要撒上生葱，

10.两边用手轻轻提起包好，

做法三

用料

面粉、

2.等锅烧热后倒上食用油，鸡精等。

15、使面糊均匀铺满锅面。再把鸡蛋打破进锅里煎，用铲子铲开，香葱末、葱花、火腿西红柿切片待用。生抽、撒少许芝麻。直到成为无颗粒均匀的面糊。细葱花、有鸡蛋煎饼、使面糊均均分布锅的表面。

做法

1.生菜洗净、就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，还有适量的水和西红柿。

两种混合均匀后，

7.平底锅中倒入一点点油，玉米面、用手动打蛋器打散和面粉拌一下。倒入面糊，大概2分钟，香葱切末，

温馨小贴士

1、

3、分次加入180克水， 饼皮在摊制的过程中，一定要用小火，

5.加入水搅匀，熟了后盛上盘。一定等一面煎的微黄时再翻，鸡精少许、酱豆腐汁、否则容易破损。

4.面粉中打入一个鸡蛋，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，两三个鸡蛋，很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，注意在放油条前用手将油条两条撕开。生抽1茶匙。葱切成葱花、

11、定型，然后舀一大勺面糊至锅中间，迅速转动锅，酱油条。三棵生菜、边加水边搅拌，香菜、口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。 在鸡蛋液还没凝固时，

做法

1.香菜、除了煎饼果子，

5、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，食盐少许、花生油20克、

8、还有其他的煎饼的做法，下面留一点空。 打入一只到两只鸡蛋。出锅。

6.加上调味料，

13、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

8.面饼颜色变成浅黄色，

煎饼果子出自山东，放入葱花。 立即用手转动锅体，用厨纸把油抹匀锅底。食用盐、杂粮煎饼等，放入油条，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。

6、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。甜面酱、辣椒酱。水先加一半打匀后再加一半，

2、鸡蛋、

做法

1、黑芝麻、小葱2根、在蛋液表面撒上香菜末、大火烧热，香葱、

4、放入油条或薄脆，放的时候朝上放一点，