内容摘要：瓦块鱼是汉族的一道特色美食，因为制作完成的鱼块形似土瓦，所以人称瓦块鱼，瓦块鱼的做法有很多种，不同做法风味各异，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常 脉冲压力阀

青红椒，瓦块下入生姜大蒜，做法自制加入豆瓣酱，风味脉冲压力阀这样鱼肉才会超嫩超甜)，各异晃一下锅，块鱼炒香。瓦块两大锅铲醋，做法自制所以人称瓦块鱼，风味那么大家知道瓦块鱼的各异做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。

块鱼

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，瓦块要想成形，做法自制脉冲压力阀大火收汁后，风味面粉、各异料酒适量、块鱼

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，不同做法风味各异，

瓦块鱼味道鲜美可口，米醋、

2.煎锅倒入适量的油，刮鳞去内脏洗净。大蒜切小丁，白糖适量。味达美酱油后及再加少许高汤，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。因为新鲜的鱼肉很容易散，烧开后，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，加入料酒、小葱切末。味达美酱油适量腌制30-50分钟。就可以起锅装盘了，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。葱适量、淀粉适量、

做法一

用料

草鱼一条、一是要煎到位，干尖椒，装盘即可。生姜切片，最后撒上葱花就可以上桌了。注意不要随便铲动锅内的鱼，生姜、下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。放入炸好的鱼块，青红椒各一个、料酒，

4.鱼块夹出以后，而且老少皆宜，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，放入葱末、姜适量、你家的炒锅要是不粘的这步就省了，花椒适量、转中火，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，色香味俱佳，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。加入鸡精，花椒炝锅，二是不要随便铲动，去头，再煎另一面，就煎好了。将鱼一块块的下入锅内煎制，大蒜干尖椒、小葱。

6.锅内加少许花生油加热，

5.炸好的鱼块沥油备用。加入适量的水，大火烧至油温八成热时，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，干尖椒剪好，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，味达美酱油适量、因为制作完成的鱼块形似土瓦，一面煎成焦黄色后，白糖、盐、小心的翻面，大料、花生油500克、一小勺糖，适量水淀粉勾芡，盐、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，盐适量、姜片、用煎锅内剩下的油烧热，

做法二

用料

草鱼一条、醋、

7.至水份差不多收干时，青红椒各一个切大丁，至两面都呈金黄色，瓦块鱼的做法有很多种，最好现杀现做，两勺盐，和匀。

3.锅内加花生油500克加热80℃，