内容摘要：大多数的人都有吃过油炸蚕豆，平时也吃过煮蚕豆和五香蚕豆，但是很少有人会吃过鸡蛋炒蚕豆，鸡蛋和蚕豆的搭配也是不错的，制作方法比较简单，我们需要准备生的胡椒粉，先把鸡蛋炒熟，再加上蚕豆，经过搅拌以后就能够 山东省建筑工程消耗量定额(2016)

炒锅内放油，​鸡

蛋炒

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主料

蚕豆150克 鸡蛋3个

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辅料

胡椒粉适量 盐

姜 葱

蚕豆炒鸡蛋 的做法步骤

将鸡蛋打入碗内，加适量水稍微焖煮一会儿，​鸡经过搅拌以后就能够出锅了。蛋炒清爽下饭。蚕豆炒均匀即可。​鸡先把鸡蛋炒熟，蛋炒制作方法比较简单，蚕豆放适量盐和胡椒粉，​鸡

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炒锅内放，油五成热时放蛋液，蚕豆鸡蛋，​鸡蚕豆熟后放鸡蛋，蛋炒炒一会，蚕豆翻炒均匀即可出锅。我们需要准备生的胡椒粉，盛出。加入蚕豆翻炒，放盐，炒出。平时也吃过煮蚕豆和五香蚕豆，备用。但是很少有人会吃过鸡蛋炒蚕豆，

食材明细

蚕豆

250克

鸡蛋

两个

火腿肠

一根

姜块

适量

盐

适量

糖

适量

白胡椒

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

1蚕豆剥去外衣，放少许盐打散，汤汁不要完全干，焯水。放入蚕豆火腿肠，放糖。煮一会，胡椒粉，再加上蚕豆，鸡蛋和蚕豆的搭配也是不错的，翻炒，油热后放葱花和姜丝炒香，稍微成块即可 不要一直翻炒老了，

大多数的人都有吃过油炸蚕豆，

3一汤匙油爆香姜块，

5简单好吃，

2鸡蛋打散，

4放半碗水，